Những món ngon Tây Ninh nổi danh

Những món ngon Tây Ninh nổi danh

Tây Ninh chỉ cách Sài Gòn khoảng 100km và di chuyển cũng cự kỳ dễ dàng, nhanh chóng. Chính vì vậy, nơi đây luôn là địa điểm lựa chọn quen thuộc cho các tâm hồn mê xê dịch với tiêu chí “đi đâu cũng được miễn là có nhau” hay ” gần xa đều được, có đi là được”. Và điều quan trọng là với những tâm hồn mê ăn uống thì Tây Ninh là nơi không thể phù hợp hơn với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Những món ngon Tây Ninh sau sẽ khiến chiếc bụng đói của bạn thỏa mãn không ngừng đấy nhé.

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh thì ở đâu cũng có nhưng để trở thành món đặc sản nức tiếng thì không nhiều nơi có được. Món bánh canh ở Trảng Bàng là một trong những món nổi tiếng nhất trong các món ngon Tây Ninh. Ai từng một lần du lịch Tây Ninh mà chưa ăn món này thì xem như chưa tới Tây Ninh đâu nhé. Tô bánh canh Trảng Bàng chính hiệu sẽ có những thành phần đặc trưng như bánh canh được làm hoàn toàn bằng tay từ loại gạo nàng thơm ngon và sạch, giò heo với phần gân giòn giòn, da lại mềm mềm, huyết heo, bên trên điểm thêm những sợi hành xanh mướt. Tất cả làm nên một món bánh canh thơm ngon nức mũi. Bạn nhớ thưởng thức ngay khi vừa được bưng ra, có chụp ảnh thì nhanh tay lên nhé để không bỏ qua thời điểm ngon nhất của món ăn, khi còn nghi ngút khói.

Chúng tôi xin giới thiệu về trang chủ :  https://toptayninh.vn chuyên nghiệp nhất hiện nay

Bánh tráng phơi sương

Bánh tráng phơi sương là một đặc sản khác của người Trảng Bàng. Nghe tên gọi, nhìn món ăn thì khá đơn giản nhưng bánh tráng phơi sương lại có quá trình chế biến vô cùng công phu và tinh tế, nhất là phần quan trọng nhất: bánh tráng. Để làm nên một chiếc bánh tráng đúng điệu thì lúc chọn nguyên liệu phải dùng gạo ngon không pha trộn, sau đó thêm một ít muối để bánh có vị mặn và mang phơi nắng. Công đoạn cuối là nướng bánh lên rồi đem đi phơi sương. Bánh tráng phơi sương Tây Ninh thường được dọn lên với một đĩa thịt heo luộc, các loại rau sống mà ngon nhất là rau rừng Tây Ninh. Thịt để cuốn bánh phải là thịt chân giò vừa có bì dai dai, có mỡ pha nạc để món ăn không bị bở, không bị ngấy. Bánh tráng phơi sương càng ngon miệng hơn khi được cuốn chung với rau sống, đồ chua, dưa leo, giá, tỏi ngâm chua ngọt… Đặc biệt món ăn này không thể thiếu các chén nước chấm đặc biệt được pha chế tùy theo sở thích của du khách. Ngon nhất vẫn là dùng bánh tráng cuốn rau thịt với mắm nêm hoặc nước mắm ớt đủ vị cay chua ngọt.

Bò tơ Tây Ninh

Vùng Củ Chi – Tây Ninh là nơi có món bò tơ ngon bậc nhất cả nước. Chính vì vậy bạn đừng bỏ qua món ăn đặc sắc trong các món ngon Tây Ninh này nhé. Bò tơ còn gọi là bê được nuôi thả với số lượng lớn trên những cánh đồng cỏ bạt ngàn ở miền Đông Nam Bộ nên có hương vị rất đặc biệt so với bò ở các vùng khác. Bò tơ Tây Ninh được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng ngon nhất và được du khách yêu thích nhất là món bò tơ nướng. Từng miếng thịt bò được tẩm ướp ngon miệng, rồi nướng trên bếp than hoa sẽ tỏa mùi thơm phức khiến bạn chỉ muốn thời gian trôi nhanh cho thịt mau chín để còn thưởng thức trọn vị ngon ngay trước mắt luôn đấy.

Ốc xu núi Bà

Trong các món ngon Tây Ninh thì ốc xu trên núi Bà là món ăn có tên gọi khá lạ nhưng khi tìm hiểu kỹ và một lần ăn thử, nhiều người sẽ nhận ra đây thực ra là loại ốc có hình dạng gần giống loài ốc bươu nhưng phần thân mình lại dẹt và nhỏ hơn. Người dân Tây Ninh cho rằng, ốc xu vừa là một món ăn ngon vừa có tác dụng chữa chứng nhức mỏi khá tốt, nhất là với những người bị đau khớp, đau mỏi lưng. Cách chế biến ốc khá đơn giản, sau khi mang về chỉ cần rửa cho sạch đất cát rồi tùy vào sở thích mà có thể nấu thành nhiều món ăn như nướng, hấp sả, xào me, xào tỏi đều rất ngon miệng.

Thằn lằn núi Bà Đen

Món ăn có tên nghe khá ghê này lại là đặc sản yêu thích của không ít thực khách khi đến Tây Ninh đấy nhé. Bạn đừng quá ngạc nhiên khi nghe những chú thằn lằn quen thuộc lại có thể được chế biến thành nhiều món ngon miệng như băm nhỏ xào với tiêu xanh ăn kèm bánh tráng và lá lốt hay nướng trên than hồng thơm lừng. Ngoài ra, thằn lằn còn có thể mang đi chiên giòn rồi dùng kèm xà lách, rau thơm chấm mắm me là ngon ‘kinh khủng’ luôn nhé.

Bánh tráng me

Bánh tráng me hiện tại đã rất phổ biến ở Sài Gòn nhưng chính từ Tây Ninh, món ăn vặt này mới được nâng cấp lên một ‘level’ mới. Ở vùng đất của bánh tráng, muối tôm ngon nức tiếng thì bánh tráng me ở đây cũng vô cùng hấp dẫn với bánh tráng phơi sương dẻo cắt nhỏ, gói muối ớt thơm lừng kèm bột tôm rang, ớt bột, hành phi, lạc rang giã nhỏ,…  Tất cả được trộn chung với nước me chua ngọt sền sệt khiến ai ăn rồi cũng muốn ăn thêm nữa vì mãi không đã thèm.

Tìm hiểu về : ẩm thực Tây Ninh uy tín giá rẻ hiện nay

Tổng kết

Tây Ninh là vùng đất có nhiều người dân theo đạo Cao Đài với Thánh Thất Cao Đài là một điểm hành hương và du lịch nổi tiếng. Tín đồ theo đạo và cả người dân nơi đây sẽ ăn chay vào đầu tháng nên có rất nhiều quán chay với đủ các món chay ngon ở đây. Nguyên liệu cho món chay – món ngon Tây Ninh rất đa dạng nhưng chủ yếu là rau củ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe như bắp cải, súp lơ, cà chua, su su, các loại nấm. Danh sách món ăn hấp dẫn đến mức chỉ nghe tên là những bạn yêu thích ăn chay chỉ muốn hô biến nhanh chóng đến Tây Ninh ngay để thưởng thức nhanh nhất có thể luôn đấy. Từ nấm xào, vịt tiềm, tôm chạo mặn, gà rán, gà quay chay đều vô cùng thơm ngon, đẹp mắt mà cung cấp đủ năng lượng cho du khách có những ngày khám phá Tây Ninh quên lối về.